Hạt chia có vẻ là cái tên khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng bạn biết không, hạt chia được gọi là “Thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh” đấy. Vậy hạt chia là gì và nó có thực sự tốt như lời đồn? Cùng Beauty2Review khám phá những công dụng của hạt chia nhé!
Hạt chia là gì?
Hạt chia là thực vật có hoa trong họ bạc hà, có nguồn gốc từ Trung Mỹ, miền tây nam Hoa Kỳ và Mexico. Hạt chia có hình bầu dục và màu xám với các đốm đen và trắng, có đường kính khoảng 1 milimét. Các hạt này ưa nước, hấp thụ tới 12 lần trọng lượng của chúng trong chất lỏng khi được ngâm. (Theo Wikipedia)
Cây chia hiện nay được trồng nhiều nhất và cho ra chất lượng hạt chia tốt nhất ở Mỹ và Úc bởi 2 quốc gia đó có đầy đủ các điều kiện khí hậu, đất đai, thổ nhưỡng, ánh sáng và nguồn nước,… giúp cho sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Đặc biệt, nếu cây chia được trồng ở vị trí có có vĩ độ 15 chạy qua sẽ cho ra hàm lượng axit béo Omega 3 trong hạt chia cao nhất.
Nước ta chưa trông được hạt chia nên hạt chia hiện nay trên thị trường đa phần được nhập khẩu.
Hạt chia có tốt không?
Được mệnh danh là loại thực phẩm siêu năng lượng, hạt chia có thành phần dinh dưỡng rất đặc biệt cùng những công dụng vô cùng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta, cùng điểm danh ngay những công dụng nổi bật ấy nào:
Thực phẩm dinh dưỡng cho phụ nữ đang mang thai
Mang thai là thời điểm vô cùng nhạy cảm và cực kỳ quan trọng bởi người phụ nữ sẽ cần bổ sung rất nhiều các nhân tố dinh dưỡng cần thiết để em bé phát triển toàn diện và giữ cân bằng sức khỏe cho cơ thể người mẹ.
Folate – một dạng vitamin hỗn hợp nhóm B hòa tan trong nước, đây là loại vitamin không những rất cần thiết cho quá trình tạo và duy trì tăng trưởng của mọi tế bào mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành DNA và RNA. Đây chính là nguyên tố quan trọng để xây dựng hệ thần kinh của thai nhi trong 3 tháng đầu thai kỳ. Các mẹ hoàn toàn có thể tìm thấy folate trong hạt chia.
Hơn nữa hạt chia còn chứa những dưỡng chất quý giá khác cho bà bầu: Omega 3, sắt, canxi, photpho, magie, vitamin A.
Đặc biệt, hạt chia sẽ giúp các mẹ lợi sữa sau sinh nữa nhé!
Thực phẩm chống béo phì hiệu quả
Là một loại thực phẩm giàu chất xơ và lượng calo thấp, sử dụng hạt chia sẽ là một nhân tố tuyệt vời trong thực đơn giảm cân của bạn.
Hạt chia còn hấp thụ nước cực tốt, điều này sẽ khiến bạn không có cảm giác thèm ăn, cũng không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng.
Thêm nữa, hạt chia cũng đóng vai trò đốt cháy chất béo rất tốt.
Chống ô-xy hóa hiệu quả
Hạt chia rất giàu chất chống ôxy hóa, giúp bảo vệ các chất béo nhạy cảm trong hạt có tác động rất tích cực đối với sức khỏe, ngăn ngừa quá trình lão hóa và các bệnh tật như ung thư và tim mạch.
Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cho chỉ số ORAC (Khả năng hấp thụ gốc ô-xy hóa) gấp tới 7 lần nhu cầu hàng ngày của bạn.
Nguồn protein dồi dào
Protein là thành phần dinh dưỡng tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hormone, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết. Giúp chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng trong cơ thể
Hạt chia rất giàu protein chất lượng, có hàm lượng protein cao hơn nhiều so với hầu hết các loại thực vật khác.
Đây sẽ là thực phẩm thân thiện giúp giảm cân hiệu quả bằng cách gia tăng cảm giác no và giảm sự thèm ăn.
Hàm Lượng Axit Béo Omega-3 Cao
Với một lượng bằng nhau thì hạt Chia có chứa hàm lượng Omega-3 nhiều hơn cả cá hồi.
Đây là axit béo rất cần thiết cho cơ thể và điều đặc biệt là chúng ta không tự tổng hợp được omega 3. Cách duy nhất để tạo ra nó chính là bổ sung các loại thực phẩm giàu Omega 3.
Omega – 3 sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm mỡ gan, hỗ trợ điều trị các chứng xương khớp, trầm cảm, phát triển thị lực… và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Là người bạn tuyệt vời với xương khớp của bạn
Hạt Chia rất giàu canxi, lượng canxi có trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Trong 100g hạt chia chứa tới 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.
Ngoài ra trong hạt chia còn chứa magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển xương, giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác.
Sử dụng hạt chia như thế nào?
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng hạt chia rất đơn giản theo những cách sau:
- Dùng trực tiếp với nước ấm: cho khoảng 10-15 gram (hạt chia) vào nước ấm, đợi tầm 3-5 phút sau đó thưởng thức.
- Ăn trực tiếp: có thể ăn trực tiếp hạt chia nhưng nhớ uống nhiều nước.
- Sử dụng với sinh tố: Pha sinh tố và điêm thêm hạt chia rồi thưởng thức.
- Sử dụng với thức ăn: Rắc hạt chia lên bất cứ thực phẩm nào bạn thích.
Hạt chia có tốt không? – RẤT TUYỆT VỜI!!!
Đặc biệt bạn có thể sử dụng hạt chia ở bất kỳ thời điểm nào và với bất kỳ món ăn nào! Hãy thử trải nghiệm và để lại review cho Beauty2Review nhé!
Cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ich hơn về các chế độ ăn uống lành mạnh tại chuyên mục “Eat clean” nhé!
